Pós-Graduação Presencial

Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional

Carga Horária: 500h

Público-Alvo: graduados em Nutrição

Disciplinas/Conteúdo
• Fisiologia, Bioquímica e Imunonutrição

Anatomia do aparelho digestório e regulação da saciedade: mecanismos da fome e apetite, sistema neuroendócrino – regulação hormonal na digestão
Regulação e controle da motilidade gastrointestinal, ph e transportadores; secreções digestivas (gástrica, pancreática e biliar) e absorção no intestino delgado e no grosso
Bioenergética; metabolismo de carboidratos e lipídios
Metabolismo de proteínas e sistema antioxidante
Metabolismo e biodisponibilidade de vitaminas e minerais
Imunonutrição
• 
Nutrição Humana
Alimentos e alimentação da população brasileira
Guias alimentares no Brasil e no mundo
Necessidades e recomendações nutricionais de macro e micronutrientes Epidemiologia da nutrição no Brasil e do mundo
Nutrição e ciclos da vida – nutrição e alimentação no primeiro ano de vida, crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes
Nutrição e suplementação esportiva
Alimentos funcionais na prática clínica
Transtornos alimentares: tipos, diagnóstico, tratamento e prevenção
• 
Fisiopatologia, Prevenção e Tratamento Nutricional
Diabetes mellitus e osteoporose
Câncer, Aids e doenças cardiovasculares
Obesidade, compulsão alimentar (TCAP e ECAP), síndrome metabólica e cirurgia bariátrica
Doenças renais e hepatopatias
Nutrição enteral e nutrição parenteral
• 
Avaliação Nutricional e Aprimoramento
Anamnese nutricional adaptada para diferentes populações e pacientes, avaliação nutricional (estado nutricional e suas etapas, consumo alimentar e análise das dietas da moda, tipos de intervenção dietética) e atendimento clínico e simulação de atendimento para estudo de caso
Avaliação corporal e simulação de atendimento para estudo de caso
Cálculos de necessidade energética e dos macro e micronutrientes – DRIS, avaliação de softwares, elaboração e análise de lista de substituição e atendimento clínico e simulação de atendimento para estudo de caso
Nutrição e avaliação hospitalar: tipos e evolução de dieta, dietas especiais para exames, avaliação bioquímica; anemias; avaliação corporal de pacientes acamados; avaliação global subjetiva e física
Atendimento e tratamento a queimados, doenças hipermetabólicas, cirurgias; desnutrição: fisiopatologia e terapia nutricional
Terapia nutricional em pacientes críticos
Apresentação dos estudos de caso
• Metodologia da Pesquisa 

Corpo Docente
Prof.ª Dra. Vanessa Fernandes Coutinho
Prof.ª Esp. Adriana Fanaro Oliveira
Prof. M. e Alexander M. C. S. Pitas
Prof. Esp. Alexandre de Souza Aguiar
Prof.ª Dra. Aline Castaldi Sampaio
Prof.ª M.ª Ana Paula Fioreti Parreira Lima
Prof.ª Dra. Camilla De Chermont Prochnik Estima
Prof. Esp. Cláudio F. P. Chináglia
Prof.ª M.ª Fernanda Timerman
Prof. Dr. Gustavo Bernardes Fanaro
Prof.ª Dra. Juliana da Silveira Gonçalves
Prof. Dr. Luís Gustavo Oliveira de Souza
Prof. M. Michel Carlos Mocellin
Prof.ª M.ª Mônica Cesar Machado
Prof.ª M.ª Najla Elias Farage
Prof.ª M.ª  Paula Martins Horta
Prof.ª Dra. Paula Magalhães
Prof. Dr. Cezar Henrique de Azevedo
Prof.ª M.ª Renata Cardoso Lisboa
Prof.ª Dra. Sabrina Alves Fernandes
Prof.ª Dra. Thaís Rodrigues Moreira

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BELO HORIZONTE

Unidade Floresta - Av. Francisco Sales, 23 - Floresta
04/08/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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BRASILIA

Colégio Galois (Unidade I)
07/04/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e Domingo das 8h às 18h, uma vez ao mês e eventualmente duas vezes ao mês. TURMA CONFIRMADA!
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CAMPINAS

Colégio Sagrado Coração de Jesus Rua Madre Maria Santa Margarida, 270 Nova Campinas
14/04/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e Domingo das 8h às 18h, uma vez ao mês e eventualmente duas vezes ao mês. TURMA CONFIRMADA!
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GOIANIA

Unidade Bueno
15/09/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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MACEIO

Unidade Jatiúca - Av. Pio XII
06/10/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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MANAUS

Unidade Djalma Batista - Av. Djalma Batista
06/10/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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NATAL

Praiamar Express Hotel Natal
06/10/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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NITEROI

Unidade Niterói I - Rua Eduardo Luiz Gomes
22/09/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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PORTO ALEGRE

Instituto São Francisco - Santa Família
29/09/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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SALVADOR

Unidade Gilberto Gil - Rua Xingu
04/08/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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SAO JOSE DOS CAMPOS

Colégio Coc Av. Dr. Nelson Davilla, 1202 Jardim Sao Dimas
19/05/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e Domingo das 8h às 18h, uma vez ao mês e eventualmente duas vezes ao mês. TURMA CONFIRMADA!
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SAO PAULO

Unidade Bela Vista (Cetec) - Rua Treze de Maio
04/08/2018 - (data prevista para início do curso)
Sábado e domingo, das 8h às 18h, uma vez por mês.
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