Pós-graduação

Pós em Panificação e Confeitaria

Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante

Pós-graduação

Pós em Panificação e Confeitaria

Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante

12 meses

Duração

Especialização

Certificação conferida

Presencial

Modelos de Ensino

Use os filtros para buscar a melhor opção.


Seja um especialista em Panificação e Confeitaria

Destaque-se no mundo da gastronomia com a pós-graduação em Panificação e Confeitaria na Pós Estácio. Através deste curso, você aprimorará suas habilidades técnicas e criativas, explorando técnicas avançadas de panificação e confeitaria, ingredientes de qualidade e tendências contemporâneas. Faça hoje mesmo sua inscrição e amplie seu conhecimento nesse segmento promissor, adquirindo competências para empreender, inovar e encantar seus clientes com produtos de excelência.

Seja um profissional em

Panificação e Confeitaria

Seja um profissional em

Panificação e Confeitaria

Objetivo

A pós-graduação em Panificação e Confeitaria oferecida pela Estácio é uma oportunidade imperdível para profissionais que desejam aprimorar suas habilidades nesse universo culinário. Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante.

Ao se inscrever no curso de pós-graduação em Panificação e Confeitaria na Estácio, você aprenderá:

  • Técnicas de preparação de pães artesanais, desde os clássicos até as últimas tendências gastronômicas.
  • Elaboração de sobremesas irresistíveis, explorando a combinação de sabores, texturas e técnicas de decoração.
  • Gestão eficiente de uma confeitaria, incluindo aspectos financeiros, marketing e liderança de equipe.

Disciplinas da Pós Presencial

  • CAKE DESIGN: TÉCNICAS EM PASTAS DE AÇÚCAR
  • CONFEITARIA BÁSICA
  • FUNDAMENTOS E TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO
  • INGREDIENTES DA CONFEITARIA
  • PANIFICAÇÃO TRADICIONAL
  • CHOCOLATE E CONFISERIE
  • GESTÃO ADMINISTRATIVA E EMPREENDEDORISMO
  • PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA: NOVAS TENDÊNCIAS
  • PÃES E SOBREMESAS REGIONAIS
  • VIENNOISERIE E CONFEITARIA CLÁSSICA

Disciplinas da Pós EAD

  • CAKE DESIGN: TÉCNICAS EM PASTAS DE AÇÚCAR
  • CONFEITARIA BÁSICA
  • FUNDAMENTOS E TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO
  • INGREDIENTES DA CONFEITARIA
  • PANIFICAÇÃO TRADICIONAL
  • CHOCOLATE E CONFISERIE
  • GESTÃO ADMINISTRATIVA E EMPREENDEDORISMO
  • PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA: NOVAS TENDÊNCIAS
  • PÃES E SOBREMESAS REGIONAIS
  • VIENNOISERIE E CONFEITARIA CLÁSSICA