Pós-graduação
Pós em Panificação e Confeitaria
Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante
Pós-graduação
Pós em Panificação e Confeitaria
Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante
12 meses
Duração
Especialização
Certificação conferida
Presencial
Modelos de Ensino
Seja um especialista em Panificação e Confeitaria
Destaque-se no mundo da gastronomia com a pós-graduação em Panificação e Confeitaria na Pós Estácio. Através deste curso, você aprimorará suas habilidades técnicas e criativas, explorando técnicas avançadas de panificação e confeitaria, ingredientes de qualidade e tendências contemporâneas. Faça hoje mesmo sua inscrição e amplie seu conhecimento nesse segmento promissor, adquirindo competências para empreender, inovar e encantar seus clientes com produtos de excelência.
Seja um profissional em
Panificação e Confeitaria
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Objetivo
A pós-graduação em Panificação e Confeitaria oferecida pela Estácio é uma oportunidade imperdível para profissionais que desejam aprimorar suas habilidades nesse universo culinário. Compreenda os fundamentos da panificação e da confeitaria, analise técnicas avançadas e assuma o controle da sua carreira nessa área de alta demanda e crescimento constante.
Ao se inscrever no curso de pós-graduação em Panificação e Confeitaria na Estácio, você aprenderá:
- Técnicas de preparação de pães artesanais, desde os clássicos até as últimas tendências gastronômicas.
- Elaboração de sobremesas irresistíveis, explorando a combinação de sabores, texturas e técnicas de decoração.
- Gestão eficiente de uma confeitaria, incluindo aspectos financeiros, marketing e liderança de equipe.
Disciplinas da Pós Presencial
- CAKE DESIGN: TÉCNICAS EM PASTAS DE AÇÚCAR
- CONFEITARIA BÁSICA
- FUNDAMENTOS E TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO
- INGREDIENTES DA CONFEITARIA
- PANIFICAÇÃO TRADICIONAL
- CHOCOLATE E CONFISERIE
- GESTÃO ADMINISTRATIVA E EMPREENDEDORISMO
- PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA: NOVAS TENDÊNCIAS
- PÃES E SOBREMESAS REGIONAIS
- VIENNOISERIE E CONFEITARIA CLÁSSICA
Disciplinas da Pós EAD
- CAKE DESIGN: TÉCNICAS EM PASTAS DE AÇÚCAR
- CONFEITARIA BÁSICA
- FUNDAMENTOS E TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO
- INGREDIENTES DA CONFEITARIA
- PANIFICAÇÃO TRADICIONAL
- CHOCOLATE E CONFISERIE
- GESTÃO ADMINISTRATIVA E EMPREENDEDORISMO
- PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA: NOVAS TENDÊNCIAS
- PÃES E SOBREMESAS REGIONAIS
- VIENNOISERIE E CONFEITARIA CLÁSSICA