Pós-Graduação a Distância

Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva

Carga Horária: 360h /Duração média 12 meses.

Público-Alvo:  graduados em Medicina, Nutrição e Educação Física

Disciplinas/Conteúdo
Bases Biológicas e Metabólicas da Nutrigenômica
Bases moleculares da nutrigenômica e proteômica
Metabolismo de carboidratos e lipídios
Metabolismo de proteínas e sistemas antioxidantes
Metabolismo de vitaminas e minerais
Sistema imunológico, gênese do processo inflamatório e alergias
• Etiologia das Doenças e Nutrientes Bioativos
Fisiopatologias e etiologia das doenças 
Ácido graxo mono e poli-insaturados n-3 e cla
Fitoterápicos
Aminoácidos bioativos, peptídeos e proteínas
• Alimentos Funcionais e Nutrigenômica Aplicada
Nutrigenômica aplicada à terapia nutricional
Fatores epigênicos e nutrigenômica aplicados ao exercício
• Metodologia da Pesquisa 

*Ocorrerá um encontro presencial ao término do curso para realização da Avaliação Final e Defesa Escrita do TCC.

19/11/2019 - (data prevista para início do curso)
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