Pós Ao Vivo /Online

Nutrição Clínica Ortomolecular


OBJETIVO 
A Pós em Nutrição Clínica Ortomolecular é voltado para os nutricionistas que trabalham com atendimento clínico. A ortomolecular visa prevenir os agravos à saúde buscando o equilíbrio metabólico através dos nutrientes. Tem por objetivo restabelecer o equilíbrio químico celular e melhorar assim a função fisiológica. As doenças estão associadas a um desequilíbrio alimentar, processos inflamatórios e estresse oxidativo que precisam ser avaliados e modificados de forma preventiva e auxiliar pela utilização de alimentos com propriedades funcionais e suplementação com nutrientes que visam reestabelecer a integração metabólica de forma individualizada.

DESCRIÇÃO 
O curso será desenvolvido na modalidade presencial objetivando a construção coletiva do conhecimento através de uma dinâmica participativa de modo a permitir maior interação e reflexão crítica favorecendo o debate, a aplicação dos conceitos e a troca de experiências profissionais; na forma de aulas expositivas dialogadas, apoiadas em mídias audiovisuais; que poderá envolver a realização de exercícios, estudos de caso, seminários, debates, resenhas e/ou discussão de artigos científicos. Será disponibilizado previamente pelo docente na plataforma virtual do aluno materiais didáticos complementares com o objetivo do discente se familiarizar-se com o conteúdo e preparar-se para a dinâmica de sala de aula. O corpo docente é composto por professores que apresenta expertise nesta área com experiência profissional na área de atuação do curso além de experiência em docência e pesquisa no ensino superior.

ÁREAS DE ATUAÇÃO
Ao final deste curso o nutricionista estará apto para trabalhar com os princípios da Nutrição Ortomolecular em consultórios, ambulatórios, academias, clínicas, hospitais e farmácias de manipulação. Embora a Ortomolecular não seja uma especialidade da Nutrição ela servirá como ciência no atendimento nutricional.

PÚBLICO-ALVO
Graduados em Nutrição.

CARGA HORÁRIA
360h, aproximadamente 1 ano e 6 meses.

Metodologia: Ao Vivo-Sábado e Domingo das 08:00 às 18:00


DISCIPLINAS/CONTEÚDOS
Bases Metabólicas da Nutrição
• Bioquímica e metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos;
• Bioquímica de vitaminas e minerais;
• Radicais livres, estresse oxidativo, sistema antioxidante e imunonutrição;
• Exames bioquímicos e clínicos.

Aspectos Gerais da Terapêutica Nutricional
• Farmacologia aplicada à Nutrição;
• Suplementação nutricional e prescrição magistral;
• Alimentos funcionais;
• Ciclos de vida.

Tópicos Especiais em Nutrição Ortomolecular
• Dieta Ortomolecular e gastronomia funcional;
• Estética e saúde da mulher;
• Nutrição Ortomolecular e atividade física.

Nutrição Ortomolecular nas Enfermidades
• Obesidade, distúrbios endócrinos e doenças cardiovasculares;
• Disbiose intestinal, doenças gastrointestinais, alergias e hipersensibilidade;
• Doenças neurológicas, psiquiátricas e oncologia;
• Distúrbios renais e hepáticos.

Metodologia da Pesquisa
• Conhecimento e método científico;
• Tipos e projeto de pesquisa;
• Revisão de literatura;
• Elaboração do trabalho de conclusão de curso.

22/05/2021 - (data prevista para início do curso)
Metodologia: Ao Vivo - Sábado e Domingo das 08:00 às 18:00 uma vez ao mês. Últimas vagas. Inscreva-se até 17/07/2021
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