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Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional na Nutrição Clínica e Esportiva


OBJETIVO 
O curso de Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional é voltado para os nutricionistas que trabalham com prescrição de dietas na área clínica e esportiva. O curso irá capacitar o nutricionista a trabalhar com fitoterapia e suplementos nutricionais em complementação à prescrição dietética.

DESCRIÇÃO 
O curso será desenvolvido na modalidade presencial objetivando a construção coletiva do conhecimento através de uma dinâmica participativa de modo a permitir maior interação e reflexão crítica favorecendo o debate, a aplicação dos conceitos e a troca de experiências profissionais; na forma de aulas expositivas dialogadas, apoiadas em mídias audiovisuais; que poderá envolver a realização de exercícios, estudos de caso, seminários, debates, resenhas e/ou discussão de artigos científicos. Será disponibilizado previamente pelo docente na plataforma virtual do aluno materiais didáticos complementares com o objetivo do discente se familiarizar-se com o conteúdo e preparar-se para a dinâmica de sala de aula. O corpo docente é composto por professores que apresenta expertise nesta área com experiência profissional na área de atuação do curso além de experiência em docência e pesquisa no ensino superior. As aulas práticas serão realizadas em academia, farmácia de manipulação, lojas de suplementos e na sala de aula para avaliação do exercício e patologias e reconhecimento, formulação e prescrição de plantas medicinais, suplementos e alimentos funcionais.

ÁREAS DE ATUAÇÃO
Ao final deste curso o nutricionista estará apto à prescrição de suplementos nutricionais e chás medicinais, complementando a prescrição dietética no atendimento clínico em consultórios, ambulatórios, academias, clínicas, hospitais, lojas de suplementos e farmácias de manipulação. O curso servirá ainda para pontuação curricular na análise da obtenção do título de especialista em Fitoterapia da ASBRAN, exigido para prescrição de medicamentos fitoterápicos e prescrição magistral fitoterápica.

PÚBLICO-ALVO
Graduados em Nutrição

Metodologia: Ao Vivo-Sábado e Domingo das 08:00 às 18:00

CARGA HORÁRIA
360h, aproximadamente 1 ano e 6 meses


DISCIPLINAS/CONTEÚDOS
Introdução a Fitoterapia e Suplementação Nutricional (aula prática)
• Bases da fitoterapia e suplementação;
• Legislação.

Bases Nutricionais
• Avaliação, necessidades e recomendações nutricionais: bases para prescrição;
• Metabolismo das vitaminas e minerais;
• Aminoácidos, peptídeos, proteínas e antioxidantes;
• Carboidratos, ácidos graxos e lipídeos.

Suplementação Nutricional e Fitoterapia na Saúde (aula prática)
• Alimentos funcionais;
• Prescrição de suplementos nutricionais;
• Fitoterapia nutricional;
• Nutrição, suplementação e fitoterapia nos ciclos de vida.

Suplementação Nutricional e Fitoterapia nas Doenças (aula prática)
• Fisiopatologia das doenças I e II;
• Suplementação nutricional nas patologias;
• Fitoterapia nas patologias.

Suplementação Nutricional e Fitoterapia na Performance (aula prática)
• Exercício e treinamento;
• Suplementação nutricional no esporte;
• Recursos ergogênicos farmacológicos;
• Fitoterápicos na prática esportiva.

Metodologia da Pesquisa
• Conhecimento e método científico;
• Tipos e o projeto de pesquisa;
• Revisão de literatura;
• Elaboração do trabalho de conclusão de curso.

22/05/2021 - (data prevista para início do curso)
Metodologia: Ao Vivo - Sábado e Domingo das 08:00 às 18:00 uma vez ao mês.
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